al-Mukhtaṣar, Khalīl

L'abattage rituelبَابٌ فِي الذَّكَاةِ

846. 846

     الذَّكَاةُ قَطْعُ مُمَيِّزٍ يُنَاكَحُ تَمَامُ الْحُلْقُومِ وَالْوَدَجَيْنِ مِنْ الْمُقَدَّمِ بِلَا رَفْعٍ قَبْلَ التَّمَامِ وَفِي النَّحْرِ طَعْنٌ بِلَبَّةٍ

     La dhakāh [abattage rituel] consiste, pour une personne douée de discernement et dont on peut épouser les femmes [musulman ou homme du Livre], à trancher entièrement la trachée et les deux veines jugulaires, par l'avant, sans lever [la lame] avant d'avoir achevé ; et, dans le naḥr [immolation du chameau], à percer la base du cou.

847. 847

     وَشُهِّرَ أَيْضًا الِاكْتِفَاءُ بِنِصْفِ الْحُلْقُومِ وَالْوَدَجَيْنِ وَإِنْ سَامِرِيًّا أَوْ مَجُوسِيًّا تَنَصَّرَ وَذَبَحَ لِنَفْسِهِ مُسْتَحَلَّهُ وَإِنْ أَكَلَ الْمَيْتَةَ إنْ لَمْ يَغِبْ

     Il a aussi été déclaré répandu (mashhūr) que la moitié de la trachée, avec les deux jugulaires, suffit. [L'abattage est valide] même si son auteur est samaritain, ou mazdéen devenu chrétien. [L'homme du Livre doit] égorger pour lui-même ce qui lui est licite ; [cela vaut] même s'il mange la bête morte, pourvu qu'il n'égorge pas hors de la vue [d'un musulman].

848. 848

     لَا صَبِيٍّ ارْتَدَّ وَذِبْحَ لِصَنَمٍ أَوْ غَيْرُ حِلٍّ لَهُ إنْ ثَبَتَ بِشَرْعِنَا وَإِلَّا كُرِهَ كَجِزَارَتِهِ

     Non [celui de] l'enfant apostat, ni la bête égorgée pour une idole, ni celle qui n'est pas licite [à celui qui l'égorge], si [cet interdit] est établi par notre Loi ; sinon, [en manger] est déconseillé, comme d'en faire un boucher.

849. 849

     وَبَيْعُ وَإِجَارَةُ لِعِيدِهِ وَشِرَاءُ ذِبْحِهِ وَتَسَلُّفُ ثَمَنِ خَمْرٍ وَبَيْعُ بِهِ لَا أَخْذُهُ قَضَاءً

     [Sont déconseillés :] vendre ou louer [quelque chose au mécréant] pour sa fête ; acheter ce qu'il a égorgé ; emprunter le prix d'un vin, ou vendre contre ce prix, non le recevoir en paiement [d'une dette] ;

850. 850

     وَشَحْمُ يَهُودِيٍّ وَذِبْحُ لِصَلِيبٍ أَوْ عِيسَى وَقَبُولُ مُتَصَدِّقٍ بِهِ لِذَلِكَ وَذَكَاةُ خُنْثَى وَخَصِيٍّ وَفَاسِقٍ

     la graisse [de la bête égorgée par] un juif ; la bête égorgée pour la croix ou pour ʿĪsā ; accepter ce qui est donné en aumône à ce titre ; et l'abattage fait par un hermaphrodite, un eunuque ou un fāsiq [pécheur notoire].

851. 851

     وَفِي ذِبْحِ كِتَابِيٍّ لِمُسْلِمٍ قَوْلَانِ

     Sur la bête qu'un homme du Livre égorge pour un musulman : deux avis.

852. 852

     وَجَرْحُ مُسْلِمٍ مُمَيِّزٍ وَحْشِيًّا وَإِنْ تَأَنَّسَ عَجَزَ عَنْهُ إلَّا بِعُسْرٍ لَا نَعَمٍ شَرَدَ أَوْ تَرَدَّى بِكَوَّةٍ بِسِلَاحٍ مُحَدَّدٍ

     [Vaut abattage] la blessure qu'un musulman doué de discernement inflige à un animal sauvage, même s'il avait été apprivoisé, dont on ne peut s'emparer qu'avec peine ; non à une bête domestique échappée ou tombée dans une cavité ; avec une arme tranchante,

853. 853

     وَحَيَوَانٍ عُلِّمَ بِإِرْسَالٍ مِنْ يَدِهِ بِلَا ظُهُورِ تَرْكٍ وَلَوْ تَعَدَّدَ مَصْيَدُهُ

     ou par un animal dressé, lâché de sa main, sans qu'il se soit visiblement détourné [de la proie], même si ses prises sont multiples,

854. 854

     أَوْ أَكَلَ أَوْ لَمْ يَرَ بِغَارٍ أَوْ غَيْضَةٍ أَوْ لَمْ يَظُنَّ نَوْعَهُ مِنْ الْمُبَاحِ أَوْ ظَهَرَ خِلَافَهُ

     ou s'il en a mangé, ou si [le gibier] n'était pas vu, dans une grotte ou un fourré, ou si [le chasseur] n'en présumait pas l'espèce parmi les licites, ou s'il s'est révélé autre [que ce qu'il pensait].

855. 855

     لَا إنْ ظَنَّهُ حَرَامًا أَوْ أَخَذَ غَيْرَ مُرْسَلٍ عَلَيْهِ أَوْ لَمْ يَتَحَقَّقْ الْمُبِيحُ فِي شَرِكَةِ غَيْرٍ كَمَاءٍ أَوْ ضَرْبٍ بِمَسْمُومٍ أَوْ كَلْبٍ مَجُوسِيٍّ

     Non s'il le croyait illicite ; ou si [l'animal lâché] a pris autre chose que ce sur quoi il était lâché ; ou si la cause qui rend licite n'est pas certaine parce qu'une autre y a concouru, comme l'eau, un coup porté avec une arme empoisonnée ou le chien d'un mazdéen ;

856. 856

     أَوْ بِنَهْشِهِ مَا قَدَرَ عَلَى خَلَاصِهِ مِنْهُ أَوْ أَغْرَى فِي الْوَسَطِ أَوْ تَرَاخَى فِي اتِّبَاعِهِ إلَّا أَنْ يَتَحَقَّقَ أَنَّهُ لَا يَلْحَقُهُ

     ou si [l'animal] a déchiqueté une proie que [le chasseur] pouvait lui arracher ; ou s'il l'a excité en cours de route [alors qu'il s'était élancé seul] ; ou s'il a tardé à le suivre, sauf s'il est certain qu'il ne l'aurait pas rejoint ;

857. 857

     أَوْ حَمَلَ الْآلَةَ مَعَ غَيْرٍ أَوْ بِخُرْجٍ أَوْ بَاتَ أَوْ صَدَمَ أَوْ عَضَّ بِلَا جُرْحٍ أَوْ قَصَدَ مَا وَجَدَ

     ou s'il a fait porter l'instrument par un autre, ou l'a mis dans une sacoche ; ou si [le gibier] a passé la nuit [hors de sa vue] ; ou si [l'animal] l'a heurté ou mordu sans le blesser ; ou s'il visait ce qu'il trouverait ;

858. 858

     أَوْ أَرْسَلَ ثَانِيًا بَعْدَ مَسْكِ أَوَّلٍ وَقَتَلَ أَوْ اضْطَرَبَ فَأَرْسَلَ وَلَمْ يُرَ إلَّا أَنْ يَنْوِيَ الْمُضْطَرَبَ وَغَيْرَهُ فَتَأْوِيلَانِ

     ou s'il a lâché un second [animal] après que le premier a saisi [la proie] et que le second l'a tuée ; ou si [son animal] s'est agité et qu'il l'a lâché sans que [le gibier] soit vu ; à moins qu'il n'ait visé à la fois ce qui l'agitait et autre chose : deux interprétations [de la Mudawwana].

859. 859

     وَوَجَبَ نِيَّتُهَا وَتَسْمِيَةٌ إنْ ذَكَرَ وَنَحْرُ إبِلٍ وَذَبْحُ غَيْرِهِ إنْ قَدَرَ وَجَازَ لِلضَّرُورَةِ إلَّا الْبَقَرَ فَيُنْدَبُ الذَّبْحُ

     Sont obligatoires : l'intention de l'abattage ; la mention du nom d'Allah, si l'on s'en souvient ; le naḥr pour les chameaux et l'égorgement (dhabḥ) pour les autres, si l'on en est capable ; [l'inverse] est permis en cas de nécessité. Sauf les bovins, pour lesquels l'égorgement est recommandé,

860. 860

     كَالْحَدِيدِ وَإِحْدَادُهُ وَقِيَامُ إبِلٍ وَضَجْعُ ذِبْحٍ عَلَى أَيْسَرِ وَتَوَجُّهُهُ وَإِيضَاحُ الْمَحَلِّ وَفَرْيُ وَدَجَيْ صَيْدٍ أَنْفَذَ مَقْتَلَهُ

     comme sont recommandés le fer, bien aiguisé ; les chameaux debout ; la bête à égorger couchée sur le côté gauche et tournée vers la qibla ; dégager l'endroit [de la gorge] ; et trancher les jugulaires du gibier atteint dans un organe vital.

861. 861

     وَفِي جَوَازِ الذَّبْحِ بِالْعَظْمِ وَالسِّنِّ أَوْ إنْ انْفَصِلَا أَوْ بِالْعَظْمِ وَمَنْعُهُمَا خِلَافُ

     Est-il permis d'égorger avec l'os [c'est-à-dire l'ongle] et la dent, ou [seulement] s'ils sont détachés, ou avec l'os [seul], ou cela est-il interdit avec les deux : divergence [sur l'avis à retenir].

862. 862

     وَحُرِّمَ اصْطِيَادُ مَأْكُولٍ لَا بِنِيَّةِ الذَّكَاةِ إلَّا بِكَخِنْزِيرٍ فَيَجُوزُ كَذَكَاةِ مَا لَا يُؤْكَلُ إنْ أَيِسَ مِنْهُ

     Il est interdit de chasser un animal comestible sans l'intention de l'abattre rituellement ; sauf un animal comme le porc, [qu'il] est permis [de chasser pour le tuer], de même qu'il est permis d'abattre l'animal non comestible dont on désespère.

863. 863

     وَكُرِهَ ذَبْحُ بِدَوْرِ حُفْرَةٍ وَسَلْخٌ أَوْ قَطْعٌ قَبْلَ الْمَوْتِ كَقَوْلِ مُضَحٍّ اللَّهُمَّ مِنْكَ وَإِلَيْكَ وَتَعَمُّدُ إبَانَةِ رَأْسٍ

     Sont déconseillés : égorger [les bêtes] en cercle autour d'une fosse ; écorcher ou découper avant la mort ; que celui qui sacrifie dise : « Ô Allah, de Toi et vers Toi » ; et séparer délibérément la tête.

864. 864

     وَتُؤُوِّلَتْ أَيْضًا عَلَى عَدَمِ الْأَكْلِ إنْ قَصَدَهُ أَوَّلًا وَدُونَ نِصْفٍ أُبِينَ مَيْتَةٌ إلَّا الرَّأْسَ

     [La Mudawwana] a aussi été interprétée en ce sens qu'on n'en mange pas s'il avait eu ce dessein dès le début. Moins de la moitié [d'un gibier] détachée [par le coup] est bête morte, sauf la tête.

865. 865

     وَمَلَكَ الصَّيْدَ الْمُبَادِرُ وَإِنْ تَنَازَعَ قَادِرُونَ فَبَيْنَهُمْ وَإِنْ نَدَّ وَلَوْ مِنْ مُشْتَرٍ فَلِلثَّانِي لَا إنْ تَأَنَّسَ وَلَمْ يَتَوَحَّشْ

     Le gibier appartient à celui qui s'en empare le premier ; si plusieurs, capables [de le prendre], se le disputent, il est partagé entre eux. S'il s'échappe, même des mains d'un acheteur, il est au second [qui le prend] ; non s'il avait été apprivoisé et n'est pas redevenu sauvage.

866. 866

     وَاشْتَرَكَ طَارِدٌ مَعَ ذِي حِبَالَةٍ قَصَدَهَا وَلَوْلَاهُمَا لَمْ يَقَعْ بِحَسَبِ فِعْلَيْهِمَا وَإِنْ لَمْ يَقْصِدْ وَأَيِسَ مِنْهُ فَلِرَبِّهَا

     Celui qui rabat [le gibier] le partage avec le maître du piège qu'il visait, lorsque sans l'un et l'autre il n'aurait pas été pris, à proportion de leurs deux actions. S'il ne visait pas [le piège] et désespérait de la prise, elle revient au maître du piège.

867. 867

     وَعَلَى تَحْقِيقٍ بِغَيْرِهَا فَلَهُ كَالدَّارِ إلَّا أَنْ لَا يَطْرُدَهُ لَهَا فَلِرَبِّهَا

     S'il était certain [de le prendre] sans le piège, elle est à lui ; de même pour la maison [où il a poussé le gibier], sauf s'il ne l'a pas poussé vers elle : il revient alors au maître de la maison.

868. 868

     وَضَمِنَ مَارٌّ أَمْكَنَتْهُ ذَكَاتُهُ وَتَرَكَ كَتَرْكِ تَخْلِيصِ مُسْتَهْلَكٍ مِنْ نَفْسٍ أَوْ مَالٍ بِيَدِهِ أَوْ شَهَادَتِهِ أَوْ بِإِمْسَاكِ وَثِيقَةٍ أَوْ تَقْطِيعَهَا

     Le passant qui pouvait abattre rituellement [un gibier blessé] et ne l'a pas fait en est garant ; de même celui qui n'a pas sauvé une personne ou un bien en perdition, par sa main ou par son témoignage, ou qui a retenu un titre ou l'a déchiré.

869. 869

     وَفِي قَتْلِ شَاهِدَيْ حَقٍّ تَرَدُّدٌ وَتَرْكِ مُوَاسَاةٍ وَجَبَتْ بِخَيْطٍ لِجَائِفَةٍ وَفَضْلٍ طَعَامٍ أَوْ شَرَابٍ لِمُضْطَرٍّ وَعُمُدٍ وَخَشَبٍ فَيَقَعَ الْجِدَارُ وَلَهُ الثَّمَنُ إنْ وَجَدَ

     Pour le meurtre des deux témoins d'un droit : hésitation [des tardifs]. [Est garant aussi] celui qui a refusé un secours obligatoire : du fil pour une plaie pénétrante, un surplus de nourriture ou de boisson pour une personne en détresse, des étais et des poutres, de sorte que le mur est tombé. Il a droit au prix si [l'autre] en dispose.

870. 870

     وَأُكِلَ الْمُذَكَّى وَإِنْ أَيِسَ مِنْ حَيَاتِهِ بِتَحَرُّكٍ قَوِيٍّ مُطْلَقًا وَسَيْلِ دَمٍ إنْ صَحَّتْ إلَّا الْمَوْقُوذَةَ وَمَا مَعَهَا الْمَنْفُوذَةَ الْمَقَاتِلِ

     On mange la bête abattue rituellement, même si l'on désespérait de sa vie, [à condition qu'elle ait eu] un mouvement vigoureux, dans tous les cas [saine ou malade], ou que son sang ait coulé si elle était en bonne santé ; sauf la bête assommée et celles qui sont citées avec elle [dans le verset], dont un organe vital est atteint,

871. 871

     بِقَطْعِ نُخَاعٍ وَنَثْرِ دِمَاغٍ وَحُشْوَةٍ وَفَرْيِ وَدَجٍ وَثَقْبِ مُصْرَانِ وَفِي شَقِّ الْوَدَجِ قَوْلَانِ

     par la section de la moelle épinière, l'épanchement de la cervelle ou des entrailles, la rupture d'une jugulaire ou la perforation de l'intestin ; pour la fente de la jugulaire : deux avis.

872. 872

     وَفِيهَا أَكْلُ مَا دُقَّ عُنُقُهُ أَوْ مَا عُلِمَ أَنَّهُ لَا يَعِيشُ إنْ لَمْ يَنْخَعْهَا

     Dans [la Mudawwana] : on mange la bête dont le cou a été brisé, ou dont on sait qu'elle ne vivra pas, si la moelle n'en a pas été sectionnée.

873. 873

     وَذَكَاةُ الْجَنِينِ بِذَكَاةِ أُمِّهِ إنْ تَمَّ بِشَعْرٍ وَإِنْ خَرَجَ حَيًّا ذُكِّيَ إلَّا أَنْ يُبَادَرَ فَيَفُوتُ وَذُكِّيَ الْمُزْلِقُ إنْ حَيِيَ مِثْلُهُ

     L'abattage du fœtus est celui de sa mère, s'il est entièrement formé et a du poil. S'il sort vivant, il est abattu, sauf si l'on se hâte et qu'il meurt avant. Le fœtus expulsé [du vivant de la mère] est abattu si son pareil est viable.

874. 874

     وَافْتَقَرَ نَحْوُ الْجَرَادِ لَهَا بِمَا يَمُوتُ بِهِ وَلَوْ لَمْ يُعَجِّلْ كَقَطْعِ جَنَاحٍ

     La sauterelle et ses semblables ont besoin d'un abattage, par ce qui les fait mourir, même si cela n'est pas rapide, comme l'arrachage d'une aile.

875. Les aliments et les boissons permisفَصْلٌ فِيمَا يُبَاحُ مِنَ الْأَطْعِمَةِ وَالْأَشْرِبَةِ
875. 875

     الْمُبَاحِ طَعَامٌ طَاهِرٌ وَالْبَحْرِيُّ وَإِنْ مَيْتًا وَطَيْرٌ وَلَوْ جَلَّالَةً وَذَا مِخْلَبٍ وَنَعَمٌ وَوَحْشٌ لَمْ يَفْتَرِسْ

     Est permis : tout aliment pur ; l'animal marin, même mort ; les oiseaux, même ceux qui se nourrissent d'ordures, même ceux qui ont des serres ; le bétail ; et l'animal sauvage qui n'est pas un prédateur,

876. 876

     كَيَرْبُوعٍ وَخُلْدٍ وَوَبْرٍ وَأَرْنَبٍ وَقُنْفُذٍ وَضَرْبُوبٍ وَحَيَّةٍ أَمِنَ سُمَّهَا وَخِشَاشُ أَرْضٍ

     comme la gerboise, la taupe, le daman, le lièvre, le hérisson, le porc-épic et le serpent dont le venin n'est pas à craindre ; ainsi que les bestioles du sol ;

877. 877

     وَعَصِيرٌ وَفُقَّاعٌ وَسُوبْيَا وَعَقِيدٌ أُمِنَ سُكْرُهُ

     le jus [de raisin], le fuqqāʿ [boisson de céréales], la sūbiyā [boisson acidulée] et le sirop cuit, tant qu'ils ne risquent pas d'enivrer.

878. 878

     وَلِلضَّرُورَةِ مَا يَسُدُّ غَيْرُ آدَمِيٍّ وَخَمْرٍ إلَّا لِغُصَّةٍ وَقُدِّمَ الْمَيِّتُ عَلَى خِنْزِيرٍ وَصَيْدٍ لِمُحْرِمٍ لَا لَحْمُهُ وَطَعَامِ غَيْرٍ إنْ لَمْ يَخَفْ الْقَطْعَ وَقَاتَلَ عَلَيْهِ

     Par nécessité [est permis] ce qui maintient en vie, hormis la chair humaine et le vin, sauf [le vin] pour celui qui s'étouffe. On fait passer la bête morte avant le porc, et avant le gibier [vivant] pour le pèlerin en iḥrām, mais non avant la viande de ce gibier [déjà abattu], ni avant la nourriture d'autrui si l'on ne craint pas l'amputation [pour vol] ; et l'on combat [son propriétaire] pour l'obtenir.

879. 879

     وَالْمُحَرَّمُ النَّجَسُ وَخِنْزِيرٌ وَبَغْلٌ وَفَرَسٌ وَحِمَارٌ وَلَوْ وَحْشِيًّا دَجَنَ

     Est interdit : ce qui est impur, le porc, le mulet, le cheval et l'âne, même sauvage devenu domestique.

880. 880

     وَالْمَكْرُوهُ سَبْعٌ وَضَبُعٌ وَثَعْلَبٌ وَذِئْبٌ وَهِرٌّ وَإِنْ وَحْشِيًّا وَفِيلٌ وَكَلْبُ مَاءٍ وَخِنْزِيرُهُ وَشَرَابُ خَلِيطَيْنِ وَنَبْذٌ بِكَدُبَّاءَ

     Est déconseillé : le fauve, l'hyène, le renard, le loup, le chat, même sauvage, l'éléphant, le chien de mer et le porc de mer ; la boisson de deux fruits mêlés ; et faire macérer dans un récipient comme la courge.

881. 881

     وَفِي كُرْهِ الْقِرْدِ وَالطِّينِ وَمَنْعِهِ قَوْلَانِ

     Le singe et l'argile sont-ils déconseillés ou interdits : deux avis.